Brandy

• ¾ oz mezcal
• ¾ oz brandy
• ½ oz maraschino liqueur
• 1 oz sweet vermouth
• 2 dashes Peychaud's

• 1 oz brandy
• 1 oz créme de cacao
• 2 oz cream
• freshly grated nutmeg

Source: The new craft of the cocktail

• 1 oz rye
• 1 oz brandy
• ½ oz banana liqueur
• 1 dash Angostura

• 3 oz champagne
• ¾ oz brandy
• ¼ oz orange liqueur

• 1 oz port, ruby
• 2 oz brandy
• ½ oz pear brandy
• ½ oz simple syrup, cinnamon
• 1 dash orange bitters
• 1 dash Angostura
• freshly grated cinnamon

Source: The new craft of the cocktail

• 1½ oz brandy
• ½ oz Benedictine
• ½ oz orange liqueur
• ¾ oz lemon juice

Source: The new craft of the cocktail

• absinthe rinse
• 1 oz rye
• 1 oz brandy
• 1 t simple syrup
• 3 dashes Peychaud's
• 1 dash Angostura
• lemon twist

• 2 oz brandy
• ¾ oz lemon juice
• ¾ oz orange liqueur
• 1 t simple syrup

• 1 oz rum, blended lightly aged
• ½ oz rye
• ½ oz brandy
• ½ oz lemon juice
• ½ oz Grenadine

Source: Smuggler's Cove

• 1 oz rye
• 1 oz brandy
• 1 oz sweet vermouth
• 2 t Benedictine
• 4 dashes Angostura

• 1 oz apple brandy
• 1 oz brandy
• ¼ oz yellow Chartreuse
• ¼ oz Benedictine
• 2 dashes Angostura

• absinthe rinse
• 1 oz rye, nutmeg
• 1 oz brandy
• ½ oz simple syrup
• 2 dashes Angostura
• 7 dashes Peychaud's
• lemon peel